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李局長參與南投分局友善農業之「實踐國土永續的宴席」聯合行銷記者會

  • 局長頒發感謝狀給參與的生態廚師及參與飯店
  • 在局長的見證下,使城市廚房與社區伙伴完成締結儀式,使產地到餐桌兩方正式啟動交流合作
  • 局長與參與的社區伙伴及生態廚師合影留念

李鎮洋局長829日上午參與由水保局南投分局透過「彰投雲嘉食農教育基地自然生活實踐計畫」舉辦「國宴:實踐國土永續的宴席」聯合行銷記者會,由臺灣生態廚師發起人吳秀娟老師向局長介紹,透過水保局的計畫號召及培訓12位廚師,藉由實際走入25個友善農場與養殖場及媒合五星級國際觀光飯店,藉由「料理」聯手打造農村永續發展的商業模式,包含食材採購、餐飲設計、區域旅遊合作等等,讓友善環境的精神被看懂、守護土地的精神被尊重,實質提升友善物產的發展以及觀光永續推動。

局長也在活動中致詞說明水保局推動農村再生已經有近九年的時間,現在農村再生已經走向2.0,水保局的任務也從過去各別農村的輔導,邁向區域亮點的整合與串聯,並且希冀擴大多元化的參與,藉由創新合作的方式,積極結合民間單位與企業,在互助協力合作下,共同提升農村產業價值,促進城鄉交流與合作,活化臺灣農村的永續;在活動過程中,局長亦特別頒發感謝狀給參與的生態廚師及參與飯店,感謝這謝參與伙伴協助輔導並推廣優質農漁村友善產業,並在局長的見證下,城市廚房與社區伙伴完成締結儀式,讓產地到餐桌兩方正式啟動交流合作。

最後,由馬愛雲老師帶領社區伙伴及生態廚師們向局長一一介紹這次「實踐國土永續的宴席」中每道精緻料理,廚師們是如何運用創意讓社區物產及特色透過視覺、味覺的方式呈現。

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